Ученые выявили зависимость от соленой пищи

Профессор Дерек Дентон с группой специалистов из Мельбурнского университета в Австралии выяснил, что соленая еда может вызвать такую же зависимость, как наркотики, спиртные напитки или сигареты. В ходе исследований ученые доказали, что соль, попадая в организм человека, активирует определенную зону мозга, отвечающую за наши вредные привычки. В результате биохимических процессов у человека возникает зависимость к конкретному увлечению, например, курению или соленой пище.

Такое заявление поможет в будущем узнать, почему некоторым представительницам прекрасного пола так сложно исключить из меню соль, несмотря на предупреждения медиков о том, что соленые продукты вызывают развитие сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии. Ученые сделали подобные выводы после эксперимента на грызунах. Одних мышей кормили несоленой пищей, а другим специально добавляли соль во все блюда. Затем мышам перестали давать соль на протяжении трех дней. После этого грызунам дали подсоленную воду. У мышей с «солевой» зависимостью мозг вырабатывал особые белки, которые в больших количествах присутствуют в организме алкоголиков, курильщиков и наркоманов.