Суши-бары Владивостока незаконно доставляют суши и роллы

По новым санитарным правилам заказывать на дом или в офис блюда с сырой рыбой нельзя.

Однако же, местные суши-бары соблюдать новые правила не спешат.

- Девушка, можно роллы с доставкой в офис заказать? – звоню я в один известный суши-бар посреди обеденного перерыва.

- Да, какие бы вы хотели?

- Что-нибудь с сырой рыбкой… «Токио», например. 3 порции! – диктую я заказ.

- Хорошо, сделаем. Но сейчас у нас час-пик, ожидание заказа – не меньше 3 часов.

Ежу понятно, что от роллов, прокатавшихся по городу три часа, тем более с сырыми ингредиентами внутри или снаружи, ничего хорошего не жди. Это подтверждают и исследования. Примерно в четверти блюд из термически необработанного сырья, находят гельминтов. Употреблять в пищу продукты с сырыми ингредиентами можно только, что называется, «с пылу, с жару». Про это и новый закон – популярные деликатесы азиатской кухни теперь можно либо готовить самим, либо наслаждаться или в стенах кафе или ресторанов.

- На сегодня, реализация суши и ролл, в состав которых входит сырая продукция, не должна выходить за пределы предприятия общественного питания, - говорят в Роспотребнадзоре.

В случае нарушения новых правил, предприятию грозит штраф от двух до тридцати тысяч рублей, либо судебное разбирательство и приостановление деятельности на три месяца.